Ketinggian, naungan, varietas, dan cuaca membentuk buah kopi Flores; setelah dipetik, keputusan manusia menentukan seberapa jelas karakternya sampai ke cangkir.
Fermentasi, pencucian, dan pengeringan dipengaruhi air, ruang, tenaga, serta risiko hujan yang dapat menghapus kerja berhari-hari.
Rasa setelah buah dipetik
Nama desa atau kelompok bukan hiasan. Keterlacakan memberi jalan bagi pembeli untuk kembali, membandingkan musim, dan membayar kualitas.
Kopi transparan ketika rasa dapat ditelusuri kembali kepada keputusan dan orang yang membuatnya.
Jarak yang perlu dijelaskan
Hubungan jangka panjang memberi petani ruang bereksperimen tanpa mempertaruhkan seluruh panen dan membuat peminum memahami jarak di balik rasa.